St Martinus Cuvee Texere

Productinformatie

Deze speciale cuvée is samen met het team van Verbunt Verlinden en St. Martinus samengesteld. Door het gebruik van de verschillende druivenrassen en kleinere tanks is deze wijn complex qua smaak en geur, maar heeft daarnaast ook een frivole, frisse en toch volle afdronk. De fruitige geur waar tonen van steenfruit en bloemige tonen wedijveren om als eerste boven te komen, wordt vervolgt in een samenspel van frisse, smaakvolle zuren. Dit wordt gecombineerd met een volle afdronk. Proef de gelaagdheid door op ontdekkingsreis te gaan naar alle smaken en geuren.

Drinkadvies

Heerlijk bij asperges met zalm, zuurkoolschotel en meloen met gedroogde ham.

Wijnhuis omschrijving

Wijndomein St. Martinus is opgericht in 1988 en inmiddels staat de tweede generatie, Stan en zijn vrouw Nienke, aan het roer. Het wijnhuis is gelegen in het prachtige bergdorpje Vijlen. De wijngaarden liggen in het zuidelijkste puntje van Nederland, tussen de uitlopers van de Ardennen. Er wordt veel gewerkt met nieuwe druivenrassen, zoals Souvignier Gris en Cabernet Cortis. St. Martinus is een innovatief wijnbedrijf dat duurzaamheid hoog in het vaandel heeft staan.

Wijn serie uitleg

Deze droge witte Cuvee is speciaal en exclusief samengesteld door en voor Verbunt Verlinden. De naam Texere is afgeleid van het Latijnse woord ‘Texere’ wat letterlijk ‘weven’ betekent. Hiermee eren wij onze geschiedenis als wijnimporteur in Tilburg, van oudsher een textielstad. Wijn zit verweven in ons leven en brengt mensen samen. Met deze Cuvee hopen wij mooie momenten en herinneringen te creëren.

Vinificatie

Temperatuur gestuurde gisting (14°C) in kleine, roestvrijstalen vaten waarna een deel op Franse eikenhouten vaten 9 mnd heeft gelagerd.

Herkomst

Wijndomein St. Martinus bestaat uit meerdere percelen, welke zijn gelegen in het zuidelijkste puntje van Nederland tussen de uitlopers van de Ardennen. Het ligt vlakbij het Drielandenpunt in het bergdorpje Vijlen. De druiven die groeien op de wijngaarden van St. Martinus worden milieuvriendelijk geteeld en verwerkt in de vier verdiepingen tellende energieneutrale kelders.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen