Marchesi Di Barolo DOCG 0,75L

€59,95

Incl. btw

Granaatrood van kleur met robijnrode tinten. Intense geuren van kruiden, vanille, geroosterde hazelnoten, drop, cacao en wilde rozen. Een volle, elegante smaak en een goede body. De tonen van kruiden en hout blenden perfect samen.

Drinkadvies

Dankzij de prachtige structuur combineert deze wijn perfect met rood vlees, stoofgerechten en wild. Ook bij kazen een ideale begeleider.

Wijnhuis omschrijving

Klassiek wijnhuis gelegen in het mooie dorp Barolo. Al meerdere generaties hebben gewerkt aan de huidige kwaliteit en de omvang van dit ongeveer 110 hectare tellende domein. Huidige eigenaren zijn de gedreven Ernesto en Anna Abbona. Samen met dochter Valentina en zoon Davide hebben zij de dagelijkse leiding en bouwen voortdurend aan authenticiteit en kwaliteit.

Vinificatie

Traditioneel. De druiven zijn handgeplukt en worden snel naar de kelder gebracht om te ontstelen en zachtjes te kneuzen. De druiven ondergaan een fermentatie onder gecontroleerde temperatuur van 28-30 graden in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt gedurende twee jaar in gedeeltelijk Sloveense en gedeeltelijk Franse eiken vaten. Daarna nog 12 maanden op fles.

Herkomst

De druiven van deze Barolo zijn exclusief afkomstig van de beste wijngaarden van Barolo, Monforte, Castiglion Falletto en La Morra.

Bijzonderheden

Bewaard in een koele, donkere kelder kan deze wijn wel 25 tot 30 jaar mee!

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen